Tin tức

9 MÓN ÄẶC SẢN KHIẾN DU KHÃCH MÊ MẨN KHI ÄẾN MACAU

Ngày đăng: 26/11/2019

Dấu ấn thuá»™c địa ở Macao đậm nét hÆ¡n Hong Kong, đặc biệt được thể hiện qua vá»›i các món ăn pha trá»™n giữa vùng Äịa Trung Hải và Trung Quốc, Ä‘iá»u Ä‘ó được thể hiện qua các món ăn đặc sắc, không chỉ hấp dẫn vá»›i khách du lịch mà còn là tác phẩm cá»§a sá»± giao thoa ẩm thá»±c (Fusion Food) tại Macao.
Cùng vá»›i Hong Kong, Macao vốn là má»™t thuá»™c địa cá»§a Bồ Äào Nha, và phải chịu sá»± quản lý cá»§a đế quốc này từ giữa thế ká»· XVI cho đến năm 1999 kéo dài nhiá»u năm sau, nên ná»n văn hóa cá»§a Macao được pha trá»™n giữa truyá»n thống, tôn giáo Trung Hoa và Bồ Äào Nha. Trong Ä‘ó, 9 món ăn dưới Ä‘ây thể hiện nét đặc trưng cá»§a má»™t ná»n văn hoá ẩm thá»±c Ä‘a sắc màu cá»§a Macao.

1. Minchi: Äây được coi là má»™t trong những món ăn quốc dân ở Macao, Minchi là sá»± kết hợp giữa thịt bò băm hoặc thịt lợn, khoai tây thái hạt lá»±u xào hành tây và sốt Worcestershire – đặc trưng cá»§a ẩm thá»±c Trung Hoa.

Minchi – món ăn kết hợp giữa thịt lợn, khoai tây, hành tây và trứng ốp la.

Ở má»™t số nÆ¡i trên Macao, để tăng thêm định lượng cho món ăn, các đầu bếp sẽ cho thêm má»™t quả trứng ốp lòng Ä‘ào lên trên. Món ăn phổ biến này có thể dá»… dàng gá»i ở các quán bình dân ở má»™t số khu ẩm thá»±c.

2. Egg Tart: Du khách khi đến du lịch Macao chắc chắn không thể bá» qua Egg Tart (Bánh trứng). Thá»±c khách có thể thưởng thức bánh trứng ở nhiá»u nÆ¡i tại Châu Á như Trung Quốc, Hong Kong hay Äài Loan nhưng nÆ¡i ngon nhất chắc chắn là nÆ¡i sản sinh ra món ăn này lại chình là Macao.

Bánh tart trứng được bán rất nhiá»u tại Macao, là món ăn làm nên biểu tượng ẩm thá»±c tại Macao.

Không phải ngẫu nhiên mà bánh Tart trứng trở thành biểu tượng ẩm thá»±c cá»§a nÆ¡i Ä‘ây. Món ăn pha trá»™n giữa bánh trứng truyá»n thống cá»§a ngưá»i Bồ Äào Nha, tạo thành phiên bản Macao vá»›i vá» nghìn lá»›p giòn giòn, nhân trứng béo ngậy, thÆ¡m má»m.

3. Bánh quy hạnh nhân: Macao chính là thá»§ phá»§ cá»§a những món bánh quy ăn cùng trà. Có rất nhiá»u chá»§ng loại cho khách lá»±a chá»n, bày bán dá»c các khu chợ ẩm thá»±c và trung tâm thương mại ở thiên đưá»ng cá» bạc này.

Bánh quy hạnh nhân khá phù hợp khi du khách thưởng thức cùng má»™t tách trà nóng.

Trong Ä‘ó, đặc biệt nhất là loại bánh quy hạnh nhân. Bánh thÆ¡m mùi ngậy hạnh nhân, không quá ngá»t, vị bùi bùi và thưá»ng được làm thành hình tròn có răng cưa bên ngoài. Má»™t trong những thương hiệu gia truyá»n nổi tiếng nhất vá»›i loại bánh này là Fong Kei Pastelaria.

4. Sữa hấp: Caramel hay tào phá»› Ä‘á»u có "há»" vá»›i món ăn này. Sữa hấp (hay Pudding sữa) nhìn khá giống tào phá»›, có thể dùng nóng hoặc lạnh, dùng kèm vá»›i các loại topping như đậu Ä‘á», gừng, Ä‘á bào…

Pudding sữa khá giống vá»›i tào phá»›, nhưng thÆ¡m và được sá»­ dụng nhiá»u topping hÆ¡n.

Thá»±c khách có thể được tìm thấy trong các quán café và nhà hàng tại Macao. Tuy nhiên, chi nhánh cá»§a chuá»—i Yi Shun ở Macao vẫn được coi là nÆ¡i lý tưởng nhất để thưởng thức món ăn này.

5. Bacalhau: Từng là thuá»™c địa cá»§a Bồ Äào Nha trong mấy trăm năm nên không có gì ngạc nhiên khi thấy các món ăn đất nước Äịa Trung Hải ghi dấu ấn trong ná»n ẩm thá»±c Macao.

Bacalhau là má»™t trong những ví dụ cá»§a việc giao thoa ẩm thá»±c giữa Macao và Bồ Äào Nha.

Có má»™t số món được biến đổi, pha trá»™n nhưng cÅ©ng có những món giữ nguyên bản sắc, như Bacalhau – má»™t món ăn chá»§ yếu ở Bồ Äào Nha làm từ cá tuyết muối rồi rán giòn lên.

6. Serradura: Äây tiếp tục là má»™t món ăn Bồ Äào Nha được ưa thích ở Macao. Trong tiếng Bồ Äào Nha, Serradura có nghÄ©a là mùn cưa. ÄÆ°á»£c làm từ bánh quy nghiá»n vụn, xen kẽ vá»›i lá»›p kem tươi, sữa đặc hoặc pudding má»m mịn được décor tương tá»± như Tiramitsu.

Giống Tiramisu, Serradura là món tráng miệng được các du khách đặc biệt yêu thích khi đến Macao.

Món tráng miệng này rất dá»… ăn, thưá»ng được ăn lạnh, thÆ¡m mùi bánh quy và ngá»t béo vị kem. Thá»±c khách có thể thưởng thức chúng ở nhiá»u nhà hàng và quán ăn tại Macao.

 

7. Bánh trứng cuá»™n: Street Food tại Macao cùng rất nổi tiếng vá»›i món bánh trứng cuá»™n nÆ¡i Ä‘ây. ÄÆ°á»£c làm từ bá»™t trứng, bên trong có thịt thái lát, tôm hoặc rau thái nhá».

Món ăn đặc trưng đưá»ng phố cá»§a Macao rất Ä‘a dạng, nổi bật nhất là món trứng cuá»™n.

Ngưá»i bán hàng sẽ chế biến và bán ngay tại chá»—. Nhưng cÅ©ng có phiên bản dành cho khách du lịch mang vá», vá»›i nhiá»u loại nhân khác nhau.

8. Gà Châu Phi: Äây không phải tên má»™t giống gà mà là tên ccá»§a má»™t món ăn truyá»n thống ở Macao, vốn là đặc sản cá»§a đặc sản cá»§a ngưá»i nô lệ da Ä‘en mang theo khi di chuyển bằng  thuyá»n từ Bồ Äào Nha đến Macao cách Ä‘ây hàng trăm năm.

Cà ri gà gây "thương nhá»›" cho má»—i thá»±c khách ngay từ lần đầu tiên khi thưởng thức món ăn này.

Thá»±c tế Ä‘ây là món cà ri gà, được cho thêm các gia vị khác như lạc, cà chua, sốt á»›t, Ä‘ôi khi là cả á»›t bá»™t. Các gia vị được pha trá»™n giữa mùi vị gốc lẫn má»™t số nguyên liệu bản địa để tạo nên nhiá»u phiên bản cho món ăn.

9. Thịt lợn khô Bakkwa: Loại thịt lợn khô mặn ngá»t này khá phổ biến ở má»™t số vùng ở Trung Quốc như Quảng Châu, Thâm Quyến hay Hong Kong. Thá»±c khách có thể tìm thấy nó ở bất cứ Ä‘âu trên đưá»ng phố Macao, trong các khu chợ hoặc cá»­a hàng ăn nhẹ.

Du khách có thể mua thịt lợn khô Bakkwa làm quà Ä‘em vá» tặng ngưá»i thân.

Du khách cÅ©ng có thể thá»­ trước hương vị trước khi mua. Thịt lợn được cán má»ng, ép dẹp, tẩm ướp gia vị mặn ngá»t thÆ¡m lừng. Sau Ä‘ó được sấy khô thành từng miếng vuông vức và bán theo cân được Ä‘óng gói sẵn.

# DịchvụvisaVisaInvncom #VISAVIETNAM#VISAMACAU

------------------------------------------------------------------------------

SUPPPORT SERVICE :

VISA l PASSPORT l TICKET AIRLINE l HOTEL l INSURANCE

12M Tòa Nhà Hoàng Äan, Nguyá»…n Thị Minh Khai Str, ÄaKao Ward, District 1, HCMC, VN

Administrator: http://visainvn.com

Mobile: 0909713687- 028 3620 5055-0707813688

Email: visainvn@yahoo.com

Dịch vụ visa hộ chiếu tại Hồ Chí Minh
Dịch vụ visa hộ chiếu tại Hồ Chí Minh